Oleh-oleh Bogor : Banana Cheese Cake

Bika Bogor Talubi. Masih asing atau sudah akrab di telinga dengan nama bika Bogor Talubi? Buat orang Bogor siy harusnya nama Bika Bogor Talubi ngga asing lagi ya.

Atau kalau masih belum tahu juga, aku kasih tahu deh. Soalnya, toko kue kekinian asli kota hujan ini memang masih batita hadir di Bogor.

Bika Bogor Talubi adalah toko oleh-oleh khas Bogor. Talubi diambil dari kata Talas dan Ubi.

Dengan memanfaatkan hasil pertanian kota Bogor, yaitu Talas dan Ubi,  Bika Bogor Talubi menghadirkan makanan olahan bahan tersebut menjadi oleh-oleh khas Bogor. Awalnya Bika Bogor Talubi membuat kue Bika, yang biasanya terbuat dari tepung, tetapi diolah dengan bahan dasar talas dan ubi. 

Itulah asal nama Bika Bogor Talubi. Oleh-oleh khas Bogor yang mulai hadir di tahun 2014. 

Bika Bogor Talubi menyediakan banyak macam oleh-oleh khas Bogor. Dan Bika Bogor sebagai andalannya hadir dalam beberapa varian, seperti Bika Bogor Talas, Bika Bogor Ubi Madu,  Bika Bogor Nangka, dan Bika Bogor Cocopandan. 

Nah, ada lagi nih produk terbarunya, namanya Newyork Style Banana Cheese Cake.  Dan kemarin aku sempat mencicipi produk terbarunya Bika Bogor tersebut. Begini tampilannya.

Newyork Style Banana Cheese Cake launching bulan Oktober 2017 lalu. Ini merupakan inovasi terbaru dari Bika Bogor Talubi dengan bahan dasar pisang.

Kue ini berupa tiga lapisan : pastry, cake pisang, dan cheese cake

Bentuknya melengkung seperti pisang.

Tapi aku ngga tau kenapa namanya pakai Newyork style segala.

Ada 3 varian rasa yang ditawarkan, Strawberry, Chocolate, dan Original Banana.

Paduan pastry-nya lembut sebagai lapisan kulit luar. Tapi sebenarnya aku lebih suka kalau pastry-nya dibuat lebih "kriuk-kriuk". Atau mungkin sebenarnya saat fresh from the oven siy kriuk-kriuk, tapi sampai di rumahku jadi "melempem".

Lapisan banana cakenya terbuat dari pisang asli, bukan perasa makanan. Teksturnya lembut, manisnya juga pas.

Paling atas lapisannya ditutup topping coklat, strowberry dan banana cheese cake. Untuk topping rasanya aku cocok. Manisnya pas.

Untuk rasa, buatku Newyork Style Banana Cheese Cake, ENAK. Walau belum bisa aku bilang istimewa. Tapi cukup enak buat camilan atau oleh-oleh.  Aromanya juga harum, tercium saat gigitan pertama. Cheese cake-nya manisnya pas. Pastry-nya ngga gampang rontok. Kalau dimakan dalam perjalanan jadi ngga bikin "ngeremeh" di mobil. Ngeremeh a k a nyampah 😅.

Ukurannya lumayan besar, kalau aku nyicip satu aja udah bikin kenyang. 

Tahan berapa lama?

Newyork Style Banana Cheese Cake ini dibuat tanpa bahan pengawet, bisa bertahan sampai 4 hari di luar kulkas. Tetapi bila dimasukan kulkas dapat bertahan hingga 1 minggu. Ini perlu diingat ya kalau kamu mau memberikan Banana Cheese Cake ini sebagai oleh-oleh sanak saudara. Supaya tidak terlalu lama dalam perjalanan. 

Therefore, sebelum beranjak dari kota Bogor, baiknya mampir ke outlet Bika Bogor Talubi ini untuk borong oleh-oleh kekinian Kota Hujan ini ya. 

------------------------------------------------------

Outlet TALUBI :

Jl Padjajaran 20M, Bogor

Jl Sholeh Iskandar 18B, Bogor

Jl Raya Gadog Sebelah Vimalla Hills , Puncak Bogor